冷冻干燥机的功能与选用

冷冻干燥机介绍及装备选购

冷冻干燥简介：

冷冻干燥是将含水物质，预先冻结成固态，然后在真空状况下使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而留存物质的技巧。这种干涸技巧得到的物品，原有的化学、生物特征基本不变，易于永远留存，加水后能恢复到冻干前的形态，并且能保持其原有的生化特征，是一种优质的干燥技巧。

所以，冷冻干燥技术曾经在化工、食品、材料、医药、生物成品等平台得到宽泛使用。

冷冻干燥机类型：

根据试验室及生产需求，冷冻干涸机可分为2品种型:试验室型、中试型及小规模生产型。

试验室型：要紧用于研发；冷凝器的结冰量每批小于10Kg,冻干的板层面积小于0.5㎡。永合创信试验型冻干机的冻干面积在0.09-0.135㎡之间。大家可以根据本身试验需求选购。

中试机小规模生产型：要紧用于扩大试验及小规模生产使用；冷凝器的结冰量每批在10-40Kg之间，冻干板层面积在0.5-2.0㎡之间。永合创信中试型冻干机冻干面积在0.24-2㎡之间。小规模冻干可以根据本身需求选购。

上述分享的即是冷冻干燥机干燥前与干涸后的对比图，大家可以清楚的看到蔬菜、鸡蛋及草莓香蕉在冷冻干涸前后的明显对比。

冻干机比较通例冻干技巧的好处：

1、热量花消比其余干燥技巧少。

2、许多热敏性的物质不会发生变性或失活。

3、在低温下干涸时，物质中的少许挥发性成分丧失非常小。

4、在冻干过程当中，微生物的生长和酶的作用无法举行，所以能保持本来的性状。

5、由于在冻结的状况下举行干涸，所以体积几乎不变，保持了本来的布局，不会发生浓缩征象。

6、干涸能破除95%～99%以上的水分，使干涸后物料保持本来的化学组成和物理性质（如多孔布局、胶体性质等）。

7、由于干燥在真空下举行，氧气极少，所以少许易氧化的物质得到了保护。

8、干涸后的物质蓬松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎登时恢复本来的性状。